Segurança alimentar - 10

 

Uso de safras geneticamente modificadas (GM)

Continuação da série iniciada em Seguranca alimentar - 1. 

 

Tradução de: en.wikipedia.org - Food security  

Uma das técnicas mais promissoras para garantir a segurança alimentar global é o uso de safras geneticamente modificadas (GM). O genoma dessas safras pode ser alterado para abordar um ou mais aspectos da planta que podem estar impedindo que ela seja cultivada em várias regiões sob certas condições. Muitas dessas alterações podem abordar os desafios que foram mencionados anteriormente, incluindo a crise da água, degradação da terra e o clima em constante mudança. [Fernandez-Cornejo et al, 2014] [Liang, 2016] [Gabbatiss, 2017]

Na agricultura e na pecuária, a Revolução Verde popularizou o uso da hibridização convencional para aumentar a produtividade, criando variedades de alto rendimento. Frequentemente, o punhado de variedades hibridizadas originam-se em países desenvolvidos e são posteriormente hibridizadas com variedades locais no resto do mundo em desenvolvimento para criar cepas de alto rendimento resistentes ao clima local e doenças. [Waterford, 2015]

A área semeada com plantações geneticamente modificadas em países em desenvolvimento está rapidamente alcançando a área semeada em países industrializados. De acordo com o Serviço Internacional para a Aquisição de Aplicações em Agro-biotecnologia (ISAAA, Service for the Acquisition of Agri-biotech Applications), as safras GM foram cultivadas por aproximadamente 8,5 milhões de agricultores em 21 países em 2005; acima de 8,25 milhões de agricultores em 17 países em 2004. [ISAAA, 2017]

Oposição às safras GM

Alguns cientistas questionam a segurança da biotecnologia como uma panaceia; os agroecologistas Miguel Altieri e Peter Rosset enumeraram dez razões [Altieri, 1999] pelas quais a biotecnologia não garante a segurança alimentar, protege o meio ambiente ou reduz a pobreza. As razões incluem:

• Não há relação entre a prevalência da fome em um determinado país e sua população [Kendal et al, 1996] 

• A maioria das inovações em biotecnologia agrícola tem sido orientada para o lucro, em vez de orientada pela necessidade [Lappe et al, 1998] 

• A teoria ecológica prevê que a homogeneização da paisagem em grande escala com as safras transgênicas agravará os problemas ecológicos já associados à agricultura de monocultura [Busch, 1990]  

• E, que muitos dos alimentos necessários podem ser produzidos por pequenos agricultores localizados em todo o mundo usando tecnologias agroecológicas existentes.[Altieri, 2021]

National Academies of Sciences, Engineering, and Medicine; Division on Earth and Life Studies; Board on Agriculture and Natural Resources; Committee on Genetically Engineered Crops: Past Experience and Future Prospects. Genetically Engineered Crops: Experiences and Prospects. Washington (DC): National Academies Press (US); 2016 May 17. 6, Social and Economic Effects of Genetically Engineered Crops. Available from: https://www.ncbi.nlm.nih.gov/books/NBK424536/

Com base nas evidências de tentativas anteriores, é provável que haja uma falta de transferibilidade de um tipo de cultura GM de uma região para outra. Por exemplo, safras modificadas que tiveram sucesso na Ásia desde a Revolução Verde falharam quando tentadas em regiões da África.[Fischer, 2016] Mais pesquisas devem ser feitas sobre os requisitos específicos de cultivo de uma cultura específica em uma região específica.[Azadi, 2015][NAS, 2016] 

Há também uma drástica falta de educação dada aos governos, agricultores e à comunidade sobre a ciência por trás dos cultivos GM, bem como sobre as práticas de cultivo adequadas. Na maioria dos programas de socorro, os agricultores recebem sementes com pouca explicação e pouca atenção é dada aos recursos disponíveis para eles ou mesmo às leis que os proíbem de distribuir os produtos. Os governos muitas vezes não são informados sobre as implicações econômicas e de saúde que vêm com o cultivo de safras GM e, então, são deixados para fazer seus próprios julgamentos. Por terem tão poucas informações sobre essas safras, geralmente evitam permiti-las ou não dedicam o tempo e o esforço necessários para regulamentar seu uso. Os membros da comunidade que irão consumir os produtos dessas safras também não sabem o que essas modificações significam e muitas vezes ficam assustados com suas origens "não naturais". Isso resultou no fracasso em cultivar as safras adequadamente, bem como em uma forte oposição às práticas desconhecidas.[Wedding, 2013]  

Um estudo publicado em junho de 2016 avaliou o status da implementação do Golden Rice, que foi desenvolvido pela primeira vez na década de 1990 para produzir níveis mais elevados de vitamina A do que seus equivalentes não OGM. Esta cepa de arroz foi projetada para que mulheres e crianças desnutridas em países do terceiro mundo, que eram mais suscetíveis a deficiências, pudessem facilmente melhorar seus níveis de ingestão de vitamina A e prevenir a cegueira, que é um resultado comum. A produção do Golden Rice foi centralizada nas Filipinas, mas houve muitos obstáculos a serem superados para manter a produção em andamento. O estudo mostrou que o projeto está muito atrasado e não está correspondendo às expectativas. Embora a pesquisa sobre o Golden Rice ainda continue, o país avançou com outras iniciativas não-OGM para abordar o problema de deficiência de vitamina A, que é tão difundido naquela região.[Stone, 2016][WUSL, 2016] 

Muitos ativistas anti-OGM argumentam que o uso de safras GM diminui a biodiversidade entre as plantas. A biodiversidade da pecuária também está ameaçada pela modernização da agricultura e o foco em raças principais mais produtivas. Portanto, esforços têm sido feitos por governos e organizações não governamentais para conservar a biodiversidade pecuária por meio de estratégias como a crioconservação de recursos genéticos animais.[FAO, 2007]​[FAO, 2012] 

Apoio às culturas GM

Existem muitas histórias de sucesso de safras GM, principalmente em nações desenvolvidas como os EUA, China e vários países da Europa. Culturas geneticamente modificadas comuns incluem algodão, milho e soja, todos cultivados na América do Norte e do Sul, bem como em regiões da Ásia.[gmo-compass.org, 2016/08] As safras de algodão modificadas, por exemplo, foram alteradas de modo que sejam resistentes a pragas, possam ser cultivadas em calor, frio ou seca mais extremos e produzir fibras mais longas e mais fortes para serem usadas na produção têxtil.[gmo-compass.org, 2016/07]  

Uma das maiores ameaças ao arroz, que é uma cultura alimentar básica, especialmente na Índia e em outros países da Ásia, é a doença blast, que é uma infecção fúngica que causa a formação de lesões em todas as partes da planta.[TeBeest, 2007] Uma cepa de arroz geneticamente modificada foi desenvolvida para ser resistente à explosão, melhorando muito o rendimento da safra dos agricultores e permitindo que o arroz seja mais acessível a todos.[Shew, 2016] Algumas outras culturas foram modificadas de modo a produzirem rendimentos mais elevados por planta ou a exigirem menos terra para o cultivo. Este último pode ser útil em climas extremos com pouca terra arável e também diminui o desmatamento, pois menos árvores precisam ser cortadas para abrir espaço para os campos de cultivo.[Makinde, 2009] Outros ainda foram alterados de tal forma que não requerem o uso de inseticidas ou fungicidas. Isso aborda vários problemas de saúde associados a esses pesticidas e também pode funcionar para melhorar a biodiversidade dentro da área em que essas plantações são cultivadas.[Gerasimova, 2015] 

Em uma revisão da publicação de Borlaug de 2000 intitulada Ending world hunger: a promessa da biotecnologia e a ameaça do fanatismo anticientífico,[Borlaug, 2000] os autores argumentaram que as advertências de Borlaug ainda eram verdadeiras em 2010, [Rozwadowski, 2014] 

As safras GM são tão naturais e seguras quanto o pão de trigo de hoje, opinou o Dr. Borlaug, que também lembrou os cientistas agrícolas de sua obrigação moral de enfrentar a multidão anticiência e alertar os legisladores de que a insegurança alimentar global não desaparecerá sem esta nova tecnologia e ignorando esta realidade, a insegurança alimentar global tornaria as soluções futuras ainda mais difíceis de alcançar.

— Rozwadowski e Kagale

A pesquisa conduzida pelo programa de Avaliação de Risco de OGM e Comunicação de Provas (GRACE) através da UE entre 2007 e 2013 enfocou muitos usos de culturas GM e avaliou muitas facetas de seus efeitos na saúde humana, animal e ambiental.[CEPS, 2012] 

O corpo de evidências científicas concluindo que os alimentos GM são seguros para comer e não apresentam riscos ambientais é amplo. Descobertas do Conselho Internacional de Cientistas (2003) que analisou uma seleção de aproximadamente 50 revisões baseadas em ciências concluíram que "os alimentos geneticamente modificados atualmente disponíveis são seguros para comer" e "não há evidências de quaisquer efeitos ambientais deletérios ocorridos a partir do combinações de características / espécies atualmente disponíveis. "[ISC, 2003] A Organização das Nações Unidas para Agricultura e Alimentação (FAO) apoiou o mesmo consenso um ano depois, além de recomendar a extensão da biotecnologia ao mundo em desenvolvimento.[Entine, 2005] Da mesma forma, a Royal Society (2003) e a British Medical Association (2004) não encontraram efeitos adversos à saúde do consumo de alimentos geneticamente modificados.[Royal Society, 2003][British Medical Association, 2004] Essas descobertas corroboraram as conclusões de estudos anteriores do European Union Research Directorate, um compêndio de 81 estudos científicos conduzidos por mais de 400 equipes de pesquisa que não mostrou “quaisquer novos riscos para a saúde humana ou o meio ambiente, além das incertezas usuais do melhoramento convencional de plantas.”[EURD, 2006] Da mesma forma, a Organização para Cooperação e Desenvolvimento Econômico na Europa (OCDE) e o Nuffield Council on Bioethics (1999) não consideraram que os alimentos geneticamente modificados representassem um risco à saúde.[OECD, 2000][Millstone, 1988]

 

Referências

Altieri, Miguel A.; Rosset, Peter (1999). "Ten Reasons Why Biotechnology Will Not Help the Developing World". AgBioForum. 2 (3&4): 155–62. https://www.iatp.org/sites/default/files/Ten_Reasons_Why_Biotechnology_Will_Not_Ensure_.htm 

Original nos nossos arquivos:

https://docs.google.com/document/d/163lTAbjv5ISLvyHsdK-fG8ZjdYTrf6shgeYFQtCkqwE/edit?usp=sharing 

Tradução:

Altieri - Dez razões pelas quais a biotecnologia não garante a segurança alimentar 

https://docs.google.com/document/d/1HNw8DG8XZC9yjSeebjnrY047vq486uAfsJhR4rDOr7E/edit?tab=t.0 

Altieri, Miguel A. (2021) Ten Reasons Why Biotechnology Will Not Ensure Food Security, Protect the Environment and Reduce Poverty in the Developing World.  

Azadi, Hossein & Samiee, Atry & Mahmoudi, Hossein & Jouzi, Zeynab & Rafiaani, Parisa & De Maeyer, Philippe & Witlox, Frank. (2015). Genetically modified crops and small-scale farmers: Main opportunities and challenges. Critical Reviews in Biotechnology. 36. DOI:10.3109/07388551.2014.990413 

Borlaug, N.E. (2000), "Ending world hunger: the promise of biotechnology and the threat of antiscience zealotry", Plant Physiology, 124 (2): 487–490, doi:10.1104/pp.124.2.487, PMC 1539278, PMID 11027697 

British Medical Association (2004), Board of Science and Education, “Genetically modified foods and health: a second interim statement,” British Medical Association, May 2004.

Busch, L., W.B. Lacey, J. Burkhardt and L. Lacey (1990) Plants, Power and Profit. Basil Blackwell, Oxford.

CEPS (2012) - GRACE - GMO Risk Assessment and Communication of Evidence - https://www.ceps.eu/ceps-projects/grace/  

Entine, J. (2005) (ed), “Let them Eat Precaution: How politics is undermining the genetic revolution in agriculture,” The AEI Press: Washington, DC.

EURD (2006) - European Union (EU) Research Directorate, ‘‘GMOs: Are there any Risks?’’. EU Commission press briefing, 9 October 2001. Accessed at: http://europa.eu.int/comm/research/index.html Archived 2006-04-25 at the Wayback Machine

  

FAO (2007) ’’Global Plan of Action for Animal Genetic Resources and the Interlaken Declaration.’’ Rep. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2007. FAO. Web.

 

FAO (2012) ’’Cryoconservation of Animal Genetic Resources.’ ‘Rep. Rome: Food and Agriculture Organization of the United Nations, 2012. FAO Animal Production and Health Guidelines No. 12. Print.

 

Fernandez-Cornejo J, Hallahan C, Nehring R, Wechsler S, Grube A (2014). "Conservation Tillage, Herbicide Use, and Genetically Engineered Crops in the United States: The Case of Soybeans". AgBioForum. 15 (3). 

Fischer, Klara (2016-07-01). "Why new crop technology is not scale-neutral—A critique of the expectations for a crop-based African Green Revolution". Research Policy. 45 (6): 1185–1194. doi:10.1016/j.respol.2016.03.007.

Gabbatiss J (4 December 2017). "Scientists aim to develop drought-resistant crops using genetic engineering". Independent.

Gerasimova, Ksenia (2015-06-11). "Debates on Genetically Modified Crops in the Context of Sustainable Development". Science and Engineering Ethics. 22 (2): 525–547. doi:10.1007/s11948-015-9656-y. ISSN 1353-3452. PMID 26062746. S2CID 22512421.

gmo-compass.org. (2016/07) "Cotton – GMO Database". www.gmo-compass.org. Archived from the original on 2016-07-31. Retrieved 2016-07-31.

gmo-compass.org (2016/08)  "GMO Crop Growing: Growing Around the World". www.gmo-compass.org. Archived from the original on 2016-08-06. Retrieved 2016-07-31.

ISAAA Briefs - brief 53. Global Status of Commercialized Biotech/GM Crops in 2017: Biotech Crop Adoption Surges as Economic Benefits Accumulate in 22 Years - www.isaaa.org 

ISC - International Council for Science (2003), “New Genetics, Food and Agriculture: Scientific Discoveries – Societal Dilemmas”.

Kendall A, Olson CM, Frongillo EA Jr. Relationship of hunger and food insecurity to food availability and consumption. J Am Diet Assoc. 1996 Oct;96(10):1019-24; quiz 1025-6. doi: 10.1016/S0002-8223(96)00271-4. PMID: 8841164.

Lappe, F.M., J. Collins and P. Rosset (1998). World Hunger: twelve myths, p. 270. Grove Press, NY.

Liang C (2016). "Genetically modified crops with drought tolerance: achievements, challenges, and perspectives.". Drought Stress Tolerance in Plants. 2. Cham.: Springer. pp. 531–547.

Makinde, D. (2009). "Status of Biotechnology in Africa: Challenges and Opportunities". Asian Biotechnology and Development Review. 11 (3).

Millstone, E., and J. Abraham. 1988. Additives: A guide for everyone. London: Penguin. Nuffield Council on Bioethics “Genetically modified crops: the ethical and social issues,” 1999.

OECD (2000) - Organization for Economic Cooperation and Development (OECD) “GM Food Safety: Facts, Uncertainties, and Assessment, Rapporteurs’ Summary.” The OECD Edinburgh Conference on the Scientific and Health Aspects of Genetically Modified Foods, 28 February – 1 March, 2000.

Royal Society (2003), “Royal Society Submission to the Government’s GM Science Review,” Royal Society, Policy Document: 14/03, May 2003

Rozwadowski, Kevin; Kagale, Sateesh, (2014) Global Food Security: The Role of Agricultural Biotechnology Commentary (PDF), Saskatoon, Saskatchewan: Saskatoon Research Centre, Agriculture and Agri-Food Canada, archived from the original (PDF) on 24 September 2015, retrieved 12 January 2014

Shew, Aaron M.; Nalley, Lawton L.; Danforth, Diana M.; Dixon, Bruce L.; Nayga, Rodolfo M.; Delwaide, Anne-Cecile; Valent, Barbara (2016-01-01). "Are all GMOs the same? Consumer acceptance of cisgenic rice in India" (PDF). Plant Biotechnology Journal. 14 (1): 4–7. doi:10.1111/pbi.12442. hdl:2097/33968. ISSN 1467-7652. PMID 26242818.

Stone, Glenn Davis; Glover, Dominic (2016-04-16). "Disembedding grain: Golden Rice, the Green Revolution, and heirloom seeds in the Philippines". Agriculture and Human Values. 34: 87–102. doi:10.1007/s10460-016-9696-1. ISSN 0889-048X. S2CID 16474458 

TeBeest, D. (2007). "Rice Blast". The Plant Health Instructor. doi:10.1094/phi-i-2007-0313-07. Archived from the original on 2016-06-29.

Waterford, Douglas. 21st Century Homestead: Urban Agriculture. Lulu, 2015. pg 70.

Wedding, K. (2013). Pathways to productivity: The role of GMOs for food security in Kenya, Tanzania, and Uganda. Rowman and Littlefield.

WUSL (2016) "Genetically modified Golden Rice falls short on lifesaving promises | The Source | Washington University in St. Louis". 2016-06-02. Retrieved 2016-07-31.

 

Palavras chave 

#SafrasGM #OGM #SegurançaAlimentar #Biotecnologia #Agricultura #RevoluçãoVerde #EngenhariaGenética #Transgênicos #OposiçãoOGM #Biodiversidade #Agroecologia #Fome #Pobreza #Monocultura #PequenosAgricultores #GoldenRice #VitaminaA #Desnutrição #SaúdeHumana #MeioAmbiente #Pragas #DoençasVegetais #RendimentoAgrícola #Desmatamento #InovaçãoAgrícola #PesquisaCientífica #Regulamentação #Educação #DebateOGM #Sustentabilidade