Biodiversidade agrícola - 2

 

Segunda parte de uma série apresentando a tradução de artigo da Wikipédia em inglês de importante tema, para posteriormente, ampliação e melhorias.

Traduzido de: en.wikipedia.org - Agricultural biodiversity  

Contribuições da agrobiodiversidade para a alimentação e agricultura  

Introdução  

As contribuições da agrobiodiversidade para a alimentação e a agricultura são geralmente categorizadas por sua contribuição para os serviços ecossistêmicos. Os serviços ecossistêmicos são os serviços prestados por ecossistemas em bom funcionamento (agroecossistemas e também ecossistemas selvagens, como florestas ou pastagens) para o bem-estar humano. [12]  Eles são geralmente agrupados em quatro categorias mais amplas: provisionamento (fornecimento direto de bens, como alimentos e água), apoio (os serviços que são necessários para a agricultura ser saudável, como o solo), regulação (regulação dos processos naturais necessários na agricultura, como polinização, captura de carbono ou controle de pragas) ou culturais (benefícios recreativos, estéticos e espirituais). [12]   

Provisionamento 

A contribuição da agrobiodiversidade para o fornecimento de serviços é principalmente para o fornecimento de alimentos e nutrição. A biodiversidade alimentar é "a diversidade de plantas, animais e outros organismos usados ​​para alimentação, cobrindo os recursos genéticos dentro das espécies, entre espécies e fornecidos pelos ecossistemas." [13]   Historicamente, pelo menos 6 mil espécies de plantas e numerosas espécies de animais têm sido usadas como alimento pelos seres humanos. Este número está diminuindo agora, resultando em preocupações sobre a diversidade da dieta de longo prazo. A biodiversidade alimentar também cobre subespécies ou variedades de culturas, por exemplo, as muitas formas da espécie Brassica oleracea (couve-flor, diferentes brócolis, repolho, couve de Bruxelas, etc.). Muitas espécies que foram negligenciadas pela pesquisa principal (espécies 'órfãs' ou 'negligenciadas e subutilizadas') são ricas em micronutrientes e outros componentes saudáveis. [14] [15] [16] Também entre as diferentes variedades de uma espécie, pode haver uma grande variedade de composição de nutrientes; por exemplo, algumas variedades de batata-doce contêm níveis desprezíveis de beta-caroteno, que outras podem conter até 23.100 mcg por 100g de batata-doce descascada crua. [17] Outros serviços de abastecimento da agrobiodiversidade são o fornecimento de madeira, fibra, combustível, água e recursos medicinais. A segurança alimentar sustentável está vinculada à melhoria da conservação, uso sustentável e valorização da diversidade de todos os recursos genéticos para a alimentação e a agricultura, especialmente os recursos genéticos vegetais e animais, em todos os tipos de sistemas de produção. [18]  

Camu camu é uma espécie frutífera nativa do Brasil 

negligenciada, com ricas propriedades nutricionais 

e antioxidantes, e elevado teor de ácido ascórbico. [Yuyama]

Apoio

A contribuição da agrobiodiversidade para os serviços de apoio é fornecer o suporte biológico ou vital à produção, enfatizando a conservação, o uso sustentável e a valorização dos recursos biológicos que suportam os sistemas de produção sustentáveis. O principal serviço é manter a diversidade genética de culturas e espécies, de modo que esteja disponível para manter a adaptabilidade às novas e mutáveis ​​condições climáticas e meteorológicas. A diversidade genética é a base dos programas de melhoramento de lavouras e rebanhos, que criam novas variedades de safras e gado em resposta à demanda do consumidor e às necessidades dos agricultores. Uma fonte importante de diversidade genética são os parentes silvestres das colheitas, espécies de plantas silvestres geneticamente relacionadas às colheitas cultivadas. Um segundo serviço de apoio é manter o habitat da biodiversidade selvagem, particularmente a biodiversidade associada, por exemplo polinizadores e predadores. A agrobiodiversidade pode apoiar a biodiversidade selvagem através do uso de margens de campo, corredores ribeirinhos, sebes e grupos de árvores, que fornecem e conectam habitats. Outro serviço de apoio é manter a biota do solo saudável. 

Flores de cebola selvagem (Allium).

Regulação  

A agrobiodiversidade faz várias contribuições para regular os serviços, que controlam os processos naturais necessários para um agroecossistema saudável. Polinização, controle de pragas e captura de carbono são exemplos.  

Polinização 

75% das 115 principais espécies de culturas cultivadas globalmente dependem de polinizadores. [19] [20]  A agrobiodiversidade contribui para a saúde dos polinizadores: (a) fornecendo habitat para que vivam e se reproduzam; (b) fornecendo opções biológicas não químicas para o controle de pragas (ver abaixo) de modo que o uso de inseticidas possa ser reduzido e os insetos polinizadores não danificados; (c) fornecendo uma relação simbiótica de produção constante de flores, com as lavouras florescendo em épocas diferentes, de modo que os polinizadores tenham acesso constante às flores produtoras de néctar. 

A larva de uma joaninha, devorando pulgões. 

Chimoio, Moçambique.

Controle de pragas

A agrobiodiversidade contribui para o controle de pragas ao: (a) fornecer um habitat para os inimigos naturais das pragas viverem e se reproduzirem; (b) fornecer ampla diversidade genética, o que significa que é mais provável que os genes contenham resistência a qualquer patógeno ou praga, e também que a planta possa evoluir à medida que as pragas e doenças evoluem. [21]  A diversidade genética também significa que algumas safras crescem mais cedo ou mais tarde, ou em condições mais úmidas ou secas, de modo que a safra pode evitar ataques de pragas ou patógenos. [22]   

Captura de carbono

A agrobiodiversidade contribui para a captura de carbono se usada como parte de um pacote de práticas agroecológicas, por exemplo, fornecendo culturas de cobertura que podem ser escavadas na terra como adubo verde; manutenção de árvores e cercas vivas; e proteger a integridade dos solos para que continuem a abrigar micróbios locais. Os agricultores e criadores podem usar a diversidade genética para criar variedades que são mais tolerantes às mudanças nas condições do clima e que, combinadas com práticas como a agricultura de conservação, podem aumentar o sequestro nos solos e na biomassa e reduzir as emissões evitando a degradação das terras agrícolas. [23]  O uso de sistemas agroflorestais, a inclusão de árvores e arbustos como parte integrante de um sistema de cultivo, também pode sequestrar carbono com sucesso. [24]   

Cultural 

A agrobiodiversidade é fundamental para os serviços do ecossistema cultural na forma de biodiversidade alimentar, que é fundamental para a culinária local em todo o mundo. A agrobiodiversidade fornece culturas e espécies apreciadas localmente, e também variedades únicas que têm significado cultural. Por exemplo, as culturas étnicas tradicionais influenciam a conservação de uma ampla diversidade de variedades de arroz na China (por exemplo, arroz vermelho, arroz doce glutinoso) desenvolvidas por agricultores ao longo de milhares de anos e usadas em culturas, rituais e costumes tradicionais. [25]  Outro exemplo são as feiras de alimentos locais, simbolizadas pelo movimento Slow Food, que celebra as variedades locais de alimentos a fim de agregar valor a elas, aumentar a conscientização sobre elas e, finalmente, conservá-las e usá-las. Além disso, algumas culturas tradicionais usam a agrobiodiversidade em rituais culturais, por ex. muitas populações de espécies de frutas (pomelo e manga) são mantidas em comunidades rurais especificamente para uso no festival 'Chhath Puja', celebrado em partes da Índia, Nepal e Maurício. [26]  As hortas caseiras são importantes como espaços construídos culturalmente onde a agrobiodiversidade é conservada por uma ampla variedade de razões sociais, estéticas e culturais. [27]  A diversidade genética é mantida por agricultores com poucos recursos devido a muitos valores não monetários, incluindo cultura e alimentos. [28]    

Celebração do puja Chhath com espécies de frutas tradicionais.

Referências

Yuyama, Kaoru. (2011). A cultura de camu-camu no Brasil. Revista Brasileira de Fruticultura, 33(2), iii-iv. - www.scielo.br 

12.Ecosystems and human well-being : synthesis. Millennium Ecosystem Assessment (Program). Washington, DC: Island Press. 2005. ISBN 1-59726-040-1. OCLC 59279709.

13.FAO (Food and Agriculture Organization) and Bioversity International (2017). Guidelines on Assessing Biodiverse Foods in Dietary Intake Surveys. Rome, Italy: FAO. p. 2. ISBN 978-92-5-109598-0.

14.Hunter, Danny; Burlingame, Barbara; Remans, Roseline (2015). "6". Biodiversity and nutrition. Connecting Global Priorities: Biodiversity and Human Health. Geneva Switzerland: World Health Organization and Secretariat of the Convention on Biological Diversity. ISBN 978-92-4-150853-7. 

15.Padulosi, S.; International, Bioversity; Thompson, J.; Rudebjer, P. G. (2013). Fighting poverty, hunger and malnutrition with neglected and underutilized species: needs, challenges and the way forward. Bioversity International. hdl:10568/68927. ISBN 978-92-9043-941-7. 

16."Species Database: Biodiversity for Food and Nutrition". www.b4fn.org. Retrieved 2020-02-10.

17.Burlingame, B.; Charrondiere, R.; Mouille, B. (2009). "Food composition is fundamental to the cross-cutting initiative on biodiversity for food and nutrition". Journal of Food Composition and Analysis. 43 (5): 361–365. doi:10.1016/j.jfca.2009.05.003. 

18.Thrupp, L. A. (2000). "Linking agricultural biodiversity and food security: the valuable role of agrobiodiversity for sustainable agriculture" (PDF). International Affairs. 76 (2): 265–281. doi:10.1111/1468-2346.00133. PMID 18383639. 

19.Klein, Alexandra-Maria; Vaissière, Bernard E; Cane, James H; Steffan-Dewenter, Ingolf; Cunningham, Saul A; Kremen, Claire; Tscharntke, Teja (2007-02-07). "Importance of pollinators in changing landscapes for world crops". Proceedings of the Royal Society B: Biological Sciences. 274(1608): 303–313. doi:10.1098/rspb.2006.3721. PMC 1702377. PMID 17164193. 

20.The assessment report on pollinators, pollination and food production: summary for policymakers. Potts, Simon G.,, Imperatriz-Fonseca, Vera Lúcia.,, Ngo, Hien T.,, Biesmeijer, Jacobus C.,, Breeze, Thomas D.,, Dicks, Lynn V. Bonn, Germany. 2016. ISBN 978-92-807-3568-0. OCLC 1026068029.

21.Jarvis, D.I.; Brown, A.H.D.; Imbruce, V.; Ochoa, J.; Sadiki, M.; Karamura, E.; Trutmann, P.; Finckh, M.R. (2007). "11. Managing crop disease in traditional agroecosystems". In Jarvis, D.I.; Padoch, C.; Cooper, H.D. (eds.). Managing Biodiversity in Agricultural Ecosystems. New York, USA: Columbia University Press. ISBN 978-0231136488.

22.Gurr, Geoff M.; Wratten, Stephen D.; Luna, John Michael (2003). "Multi-function agricultural biodiversity: pest management and other benefits". Basic and Applied Ecology. 4 (2): 107–116. doi:10.1078/1439-1791-00122.

23.Ortiz, R. (2011). "12. Agrobiodiversity management for climate change". In Lenné, Jillian M.; Wood, David (eds.). Agrobiodiversity Management for Food Security: A Critical Review. CABI. ISBN 978-1845937799.

24.Carbon sequestration potential of agroforestry systems : opportunities and challenges. Mohan Kumar, B., Nair, P. K. R. Dordrecht: Springer. 2011. ISBN 978-94-007-1630-8. OCLC 747105265.

25.Wang, Yanjie; Wang, Yanli; Sun, Xiaodong; Caiji, Zhuoma; Yang, Jingbiao; Cui, Di; Cao, Guilan; Ma, Xiaoding; Han, Bing; Xue, Dayuan; Han, Longzhi (2016-10-27). "Influence of ethnic traditional cultures on genetic diversity of rice landraces under on-farm conservation in southwest China". Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine. 12 (1): 51. doi:10.1186/s13002-016-0120-0. ISSN 1746-4269. PMC 5084377. PMID 27788685.

26.Singh, A.; Nath, V.; Singh, S.K.; Sthapit, B.; Reddy, B.M.C. (2016). "17. The role of a traditional festival, Chhath Puja, in the conservation and sustainable use of traditional fruits". In Sthapit, Bhuwon; Lamers, Hugo A.H.; Rao, V. Ramanatha; Bailey, Arwen (eds.). Tropical Fruit Tree Diversity: Good practices for in situ and on-farm conservation. New York: Earthscan from Routledge. pp. 217–225. ISBN 978-1-315-75845-9.

27.Galluzzi, Gea; Eyzaguirre, Pablo; Negri, Valeria (2010). "Home gardens: neglected hotspots of agro-biodiversity and cultural diversity". Biodiversity and Conservation. 19 (13): 3635–3654. doi:10.1007/s10531-010-9919-5. ISSN 0960-3115. S2CID 32684504.

28.Sthapit, Bhuwon; Rana, Ram; Eyzaguirre, Pablo; Jarvis, Devra (2008). "The value of plant genetic diversity to resource-poor farmers in Nepal and Vietnam". International Journal of Agricultural Sustainability. 6 (2): 148–166. doi:10.3763/ijas.2007.0291. ISSN 1473-5903. S2CID 153564279.